Le Hard Cider, c'est quoi au juste ? C'est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de pommes, qui a le vent en poupe dans les pays anglo-saxons. Imaginez une boisson fraîche, fruitée, légèrement acidulée, et sans amertume. C'est un vrai hit à l'étranger, impossible de passer à côté de cette tendance...
Chez La Mordue, on a eu cette idée un peu folle de lancer notre propre Hard Cider, et d'introduire cette tendance en France. Et voilà comment a commencé l'aventure de La Mordue !
Notre astuce pour un Hard Cider qui décoiffe, fruité et un peu acidulé ? Tout commence par le choix de nos pommes. Elles sont la clé de voûte de nos recettes. Ce sont elles qui donnent à nos Hard Ciders ce côté fruité et acidulé inimitable. D'ailleurs, c'est cette pomme qui nous a inspiré le nom "La Mordue". Après avoir croqué des centaines de pommes, on a opté pour les pommes Bittersweet. Pourquoi celles-ci ? Eh bien, ce sont des petites merveilles douces-amères qui donnent à nos Hard Ciders cette fraîcheur exquise !
Une bouteille de Mordue, c'est l'équivalent de cinq de ces belles pommes. Cinq pommes Bittersweet pour chaque recette, conférant à chacune une saveur unique. Ensuite, il y a eu la persévérance. Cinq, c'est aussi le nombre d'années que ça nous a pris pour concocter la recette parfaite. Cinq années d'expérimentations et de dégustations pour créer un Hard Cider au caractère bien français !
Et enfin, la dernière étape, c'est la conception unique. La Mordue IPA, c'est le résultat d'une méthode de fabrication audacieuse et innovante. Une fois nos pommes pressées, on transforme tout le sucre du jus en alcool pour obtenir un Hard Cider à 7° d'alcool, mais toujours sans amertume.
C'est grâce à tout ce processus original que nous avons mis au point notre recette unique : La Mordue IPA. Une recette qui révèle des notes florales et houblonnées, avec ce délicieux goût de pommes fraîches du verger et cette superbe couleur dorée.
Aujourd'hui, La Mordue, c'est l'histoire de pommes françaises, d'un produit concocté en Bretagne et taillé sur mesure pour les papilles des Français.

Laissez-vous tenter !